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小孩子站在原地,认真思考的模样,还挺有意思的。
随后就听他连连点头,对,就是这家。
刚才开门啊,一阵风吹出来,他闻着就是这个味道。
其余人下车,好家伙,一群十几个人进来店铺。
倒是把这个小店铺,挤得人满为患的感觉。
进来,一个年轻的瞧着像是跑趟模样的人出来,“几位啊您,里面包间儿请吧。”
一口地道的京城味儿,夹杂着卤煮火烧的味道。
一进来门,钟美惠就皱着眉头。
她是南方人,寻常鲜少吃这个东西。像是猪肠、猪肺等,更是鲜少会入口。
此时看到墙上挂着的配料的图片,啧啧,她觉得也是没什么食欲。
不过今日她也不是主角,让郑运鸿吃好,才是关键。
进了雅间儿,跑堂的站在门口,肩膀上搭着个毛巾。
手中空空如也,负手站立在门口。“您几位,想吃什么。卤煮火烧咱家招牌,辣炒肥肠、夫妻肺片……外面有的菜品,咱们家也是应有尽有,保证能让各位满意而归。”
这一番介绍,可是让他们觉得倍趣横生。
“你这菜单在哪呢。”富婆眼睛滴溜转了一圈,也没瞧着这菜单。
跑堂的大手一挥,“您尽管说,我尽管听。有的,我就给您记下来,擎等着上菜就行。要是没有的,那我就跟您言语一声,您换下一道菜即可。”【1】
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指着自己的脑袋,这家店的所有菜品,价格,口味,他都记在脑子里。
只管顾客问,他保证不会打个磕巴的。
刘水琴询问,卤煮里有没有辣椒。
“咱们锅里的,都是没有的。您要是喜欢,桌子上有烘烤的干辣椒,双手搓一搓就能扔到碗里。或者是还有秘制配方调配好的辣椒油,放里面,也能让您唇齿生香。”
不得不说,现在还没吃着东西呢,就已经被这介绍给吸引住了。
其余人又陆续问了一些,看看是否能吃的习惯。了。”少东家也是有些咂舌。
以他的想法来说,换个临街的铺面。加上这味道好,慢慢的积攒下来口碑,别说是经营了几十年了,就是十几年,那连锁店也都开了。
瞧瞧外面遍地生花的店铺啊,不过提起来那味道,他是一点都不敢恭维。
郑运鸿也是坦言,自己一年前吃过一次,就念念不忘了。
不知道什么时候,能看到他们家小区那。
以后啊,每天想吃下楼就能吃着了。
少东家也是逗趣,“您啊,年纪还小,要是喜欢啊就多等等。等我们家老东家日后驾鹤西归了,我接管这铺子,保证开到你们小区门口。甭说是开到小区门口,就是你家门口,都是可能的
这边调侃,就见着个穿着一身厨师服的大师傅,拎着个勺子,开门就把少东家给拎出去。
关门之后,还能听到几句谩骂的话。
瞧着,这就是人家父子的相处方式。
半晌之后,所有人点的菜品,都上来了。
按照他们提的要求,是一点都不差。
看到一碗浓油赤酱,还有各种内脏的卤煮,虽然上面撒了点葱花香菜点缀,但怎么看着,也是有些过于重口味了。
娟姐直接就推开一点,准备品尝火烧。
倒是郑运鸿已经迫不及待,食指大动了。
拿着勺子,一口吃下去,满眼都是满足。
那些还在观望的人瞧着,小孩子吃的这么美味,也尝试两口。
预想中内脏的味道,并没有太浓郁,反倒是汤汁中淡淡的中药味道,把那些乱七八糟的,掩盖了不少。
大肠肥而不腻,显然是已经煮到了火候。
其余脏器,也都切成小块,入口有些绵软。
黄建中又加了点辣椒油,这味道更是提升不少。
欣欣也跟着吃了半碗多,自然是高兴。
钟美惠瞧着,这家店铺的做法还挺独特的。
吃起来很过瘾,尤其是放了烧烤过后的辣椒,更是美味。她先吃完,起身到外面。
看到站在柜台里的范大师傅,“您这配料,是祖辈传承下来的?”
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